MOLHO BRANCO

INGREDIENTES

-2 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 litro de leite

- sal e noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma panela média.

Adicione a farinha de trigo e mexa bem para não formar bolinhas.

Retire do fogo e acrescente, aos poucos, 1 xícara (chá) do leite e o sal até dissolver a farinha.

Devolva a panela ao fogo e deixe-a em fogo baixo. Mexa com uma colher de pau e continue acrescentando, aos poucos, o restante do leite. Tempere com a noz moscada e deixe no fogo até engrossar, sem parar de mexer.

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